"Stine, quando torni in Danimarca?" - "Mai." Risposi a mia madre senza esitazione né spiegazioni. L'Italia è magica. Inebriante anche quando sei completamente sobrio. Questa notte non è diversa, sotto una luna arancione gli ulivi proiettano una luce grigio-blu sull'erba, Il mare ruggisce dolcemente in lontananza e le cicale cantano così forte che sembrano entrare nel mio appartamento.
Una rivelazione culinaria
"Merluzzo, del pesce che ha cambiato il mondo." - "Ah sì?" rispose. Questo Merluzzo ha sicuramente cambiato il mio mondo, perché è esploso nei miei sensi e ho sospirato con eccitazione repressa. Prima di trasferirmi in Italia, pensavo di aver provato un cibo italiano straordinario. Mi sbagliavo di grosso. In Italia il cibo è amore. Se un italiano vuole impressionarti, porta la cucina a un livello completamente diverso. Altissimo livello! Se osi chiedere consigli di cucina, di solito ti dicono solo: "Con amore, Con amore." La carne bianca e tenera è stata amorevolmente girata nel burro, limone, sale e pepe e ha lasciato un'impressione indelebile. Poi abbiamo mangiato formaggio al tartufo, salsicce con rosmarino raccolto dal piccolo orto che ha dietro il fienile. Il tiramisù mi ha quasi fatto piangere e mi sono guardata allo specchio veneziano per controllare il mio mascara. Non riuscivo più a riconoscermi. "Sai veramente bronzatta!!" Ha esclamato come se mi avesse letto nel pensiero. Non avrei mai pensato che con la mia pelle chiara potesse diventare così abbronzata. L'Italia mi ha fisicamente alterata. Il sole italiano ha trasformato i miei capelli rossi in una cascata di criniera leonina con i riflessi del sole rosa e oro bianco e ha cosparso la mia pelle di piccole lentiggini castano chiaro.
La ricerca della felicità
Devo avvertirti! L'Italia è come incontrare un grande amore. Espande tutto, altera il tuo DNA, ti lascia senza parole e dopo niente è più lo stesso e qualsiasi cosa in meno è solo un addomesticato anti-climax. La vita è prospettiva, come dice il mio alter ego Beth Dutton e il mio è cambiato sostanzialmente. Prima ero il mio lavoro che voleva sempre di più. Il meno nel grande, ma ora tutto è invertito e mi vedo apprezzare di più nel meno.
Scusa, sono ovviamente totalmente di parte. Perché mi sono trasferita in Italia inizialmente? Tornata in Danimarca nel 2020, mi sentivo come se non stessi andando da nessuna parte velocemente. Non mi sentivo particolarmente felice in questo mondo moderno di velocità e successo a microonde. Poco prima di superare l'esame di abilitazione, uno dei miei tutor ha detto:
"Ultimamente, sono rimasto sorpreso da quanti ex studenti e college, mi dicono di essere molto infelici. Forse non fa per te essere socio in un grande studio legale. Forse è qualcosa di completamente diverso. Non aver paura. La vita è troppo breve per essere infelici!" Le sue parole mi hanno davvero colpito e ho iniziato a valutare il mio barometro della felicità su una scala da 1 a 10. Raramente superava il 6. In generale e nelle statistiche, non riconosco che la Danimarca dovrebbe essere il paese più felice del mondo.
A quel tempo, l'Italia era ancora un sogno, ma le parole del mio tutor erano rimaste impresse dentro di me.
La decisione di cambiare
"Sogno ancora il Sudafrica", disse un'amica danese poco dopo. Parlava del suo sogno da 17 anni. I sogni senza azioni non sono altro che allucinazioni. Non mi vedevo migliore e immagini future balenavano davanti alla mia struttura mentale interiore di me stessa: storpia e rugosa, sconcertata in una casa di riposo, su cosa avrei potuto fare. Lo scenario mi turbò molto. Un'infermiera australiana ha scritto un libro su ciò di cui i pazienti in hospice si pentono di più. In cima alla lista ci sono i sogni mai realizzati. Sentivo una turbolenza sempre più inquieta dentro di me.
Al mio ritorno da una mostra equestre a Turku, incontrai un ragazzo americano all'aeroporto di Helsinki. Iniziammo a conversare e lui disse: "Ogni donna ha un sogno alla Karen Blixen". Sembrava l'inizio perfetto di una storia d'amore Hallmark. Non lo era. L'americano non lo intendeva in senso positivo, era una generalizzazione delle donne che sognano la loro vita invece di vivere il loro sogno. Ma le sue parole paternalistiche erano all'altezza di me. Mi hanno spinto avanti, come un libro fuori dallo scaffale, dove mi ero nascosto - in caduta libera verso l'ignoto. Il mio processo decisionale di trasferirmi in Italia è stato rapido. Nel giro di 2 mesi ho trovato una regione, un lavoro e un appartamento e mi sono trasferita con i miei cavalli in Italia.
Come l'Italia sta realizzando il sogno di Karen Blixen
In questi giorni, ho capito che trasferirsi in un altro paese è molto più che un semplice trasloco. Per me è una sincronicità sublime - come trovare la relazione perfetta. L'Italia e io ci capiamo. Certo, ci sono problemi, ma c'è un grande amore e non potrò mai andarmene.
Come vero amore la tua realtà cambia e si intensifica: felicità, libertà e te stesso. I tuoi colori sono esaltati nell'ambiente giusto. L'Italia non mi ha cambiato, sono diventata più me stessa o quello che ero già e semplicemente non sapevo. Il mio amico italiano dice - sono una tipica napoletana.
Karen Blixen ha detto che le 3 cose più importanti nella vita sono: Coraggio, umorismo e amore. In ordine di priorità, perché le persone non sono matematica. I coraggiosi vinceranno e senza coraggio, nulla si ottiene né si guadagna. Karen Blixen ha descritto i suoi anni in Kenya come il periodo più felice della sua vita e non credo che sarebbe stato possibile per lei scrivere il libro La mia Africa senza aver vissuto il suo sogno.
Il sogno di Karen Blixen non riguarda solo l'Africa o, nel mio caso, l'Italia. Riguarda nuovi orizzonti, bellezza, amore e avventura. Ma nella sua essenza il sogno di Karen Blixen riguarda l'essere audaci e coraggiosi, fedeli a se stessi ed esplorare il nucleo della propria esistenza.
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Cannobio, Piemonte
